第048章 黎蕙娘的第一眼印象

1975，最后的陕北知青 作者:佚名

　　    黎蕙娘来到利民饭店，问了问里面的开票员，那年轻婆姨说叶主任在后厨忙活。
    於是她又来到后厨。
    却只见后厨里面只有胡妍和马华在那里忙。
    而身为主厨的叶小川却不见踪影...蕙娘暗自撅嘴：这傢伙倒是会使唤人，倒会偷懒！
    新收了两个徒弟，结果啥活都扔给徒弟去干。
    叶小川他这个当师傅的却只会偷懒？
    在70年代的时候，哪有这种好事？
    好多师傅都把独门手艺藏著掖著，生怕教会了徒弟饿死师傅，所以害的那些学厨的徒弟，最少最少也得三年才能上灶掌勺！
    不好好练个三五年的话，那就根本別想出师！
    哪像叶小川教徒弟，三五天就让徒弟上灶实操了？
    但慧娘有所不知的是：叶小川其实目前为止只教会了两个徒弟做简单的水煮鱼，酸菜鱼。
    像这种江湖菜，简单。
    厨房有啥佐料就往里懟，休管什么青花椒大红袍大料小茴香，草寇茴香八角...通通往里扔。
    再给它来一个火大油多味精起坨坨。
    这么干，哪怕煮鞋底板，味道也不会太差。
    所以胡妍和马华学起来就快，他们做出来的水煮鱼、酸菜鱼的味道也不会太差。
    而至於爆炒类的菜品，比如火爆双脆，比如爆炒腰花之类的菜品？
    那就比较讲究醃製手法，比较讲究火候的控制，比较考验一个人的烹飪天赋和调味水平了。
    所以还是得叶小川这个来自巴蜀地区的师父亲自上手掌勺的。
    不过，来利民饭店消费的顾客，大傢伙吃惯了经济实惠看上去又是大盆小盆的水煮鱼，酸菜鱼。
    甚至由此延伸出来的什么傻儿鱼，坨坨鱼之后。
    缺少油水的顾客们，从此就爱上了这些东西，因此点的炒菜相对来说就比较少了...
    蕙娘脾气倒好，看上去温温柔柔的，於是便耐著性子问胡妍，问叶小川在哪？
    说是在后厨外面的院子里。
    等黎蕙娘忍著心中的不快，如同风中柳枝一般飘到后厨外面的院子，恰好碰到王大娘和叶小川在那里说事。
    旁边摆著鸟笼子。
    黎蕙娘不由皱眉：年纪轻轻的就提鸟笼斗狗了？
    什么人啊，简直玩物丧志。
    就不像做事的人！
    黎蕙娘第一次和叶知青深入接触，咋就感觉这人有点不靠谱呢？
    一个插队知青而已，咋还学上旧社会京城的那些紈絝公子哥了。
    自家爹咋还把他夸上天，说什么叶小川有头脑，有魄力，还说叶小川才是咱们麻黄梁唯一能做实事的人。
    一个爱养鸟的人，能有啥出息！
    难道是自个儿爹老糊涂了，老眼昏花，看走了眼？？
    强忍著心中的种种不快，黎蕙娘只是柔柔地站在一旁，看叶小川和王大娘谈事。
    只听王大娘开口道，“叶主任，额想在新修的农副產品交易市场里弄上三个摊位，你看成吗？”
    蹲在饭店后厨外，正在听取那两只鸟儿匯报麻双强家情况的叶小川一愣：“三个？你確定？”
    “一下子就想租赁三个摊位，不怕赔吗？也不怕动静闹得太大？”
    王大娘笑，“不怕！额穷了这些年，吃了上顿没下顿的。
    我最怕的是娃娃没衣裳穿，怕娃娃他爸没饭吃啊！说实话，这些年，我更怕的是穷...”
    说著，王大娘忍不住抹了把眼泪。
    “再说了，今天我不是见公社的宣传队都来了吗？这就说明公社的领导知道这件事，他们心里是默许的。”
    听这话？
    叶小川顿时有点明白过来：呵，感情是个能豁得出去、已经被贫穷折腾的快要发疯了的的泼辣老娘们儿啊？
    这位王大娘別看她没文化，不识字。
    可要说看政策风向的变化方面？
    还真不能小看了这老婆姨的直觉...她居然能从公社派来工宣队、到【麻黄梁农副產品交易市场】工地上来给大傢伙加油鼓劲这件事上面。
    就能看到上面的风向变化...哎，倒也有几分眼力啊！
    而现在自己极力攛掇成立的麻黄梁生產大队农副產品交易市场还在兴建之中。
    里面用水泥、石块，砖头砌垒砌的摊位还没弄好。
    只是稍稍初见雏形，八字算是有了一撇而已，但还没进入招商阶段。
    而现如今，王大娘居然已经闻风而至，率先跑来策马圈地，並且一开口就要三个摊位？
    这可是好事啊！
    要知道，这年头的人多半都不怎么敢做生意，像王大娘这样胆大的人真还不多。
    所以叶小川原本预计农副產品交易市场，可能在招商的时候，会比较困难，招商的过程会比较漫长。
    可万万没想到啊，这不市场还没修好呢，居然已经有人前来预约摊位了...而且一开口就是三个！
    今天王大娘过来预定三个摊位，算是开门见喜了吧？
    挺好...
    不再听那两只沙鸡的嘰嘰喳喳，叶小川转身回屋拿出一张【麻黄梁生產大队农副產品交易市场】的草图。
    当著王大娘的面展开，想看看她究竟看上了哪个位置。
    “甲3甲4甲5吧。”
    王大娘指著图纸上的『高摊』开口道，“甲1、甲2在进门口子上，虽说看起来亮堂，但我感觉那里不是太留得住人。”
    农副產品交易市场里面的摊位，分为『高摊』和『地摊』两种。
    地摊很好理解，在地上隨便摆个摊子唄。
    而所谓的高滩，其实就是用石头，用砖头砌成的台子。
    摆摊的人可以把货物或是各种杂七杂八的家具摆在上面，人就坐在摊位后面。
    这种摊位是固定的，把货物摆在上面感觉更整洁，更乾净一些。
    尤其是对於一些做特色小吃的商贩来说的话，他们多半都会租用这种摊位。
    只因用来吃的东西，如果摆地摊的话，那就很不好看了，给人的感觉脏兮兮的，不像个样子。
    而麻黄梁农副產品交易市场的入口处就有几排这种水泥台子，被称为高摊。
    见王大娘轻车熟路的点了第3个，第4个，第5个摊位？
    叶小川心中不由暗自佩服...不愧是做生意的行家里手啊！
    王大娘挑选摊位的眼光可真毒，可真准！